On vous propose aujourd’hui de réaliser un des cocktails mythiques de l’île de Cuba à partir du rhum Havana Club 7 ans : La Canchanchara alias la Cancha. Si vous en avez marre des éternels Mojito ou Cuba Libre, le cocktail la Cancha est vraiment simple à réaliser pour un résultat qui devrait vous plaire et plaire à vos amis.

Bien que beaucoup de gens croient que ce cocktail est originaire de Trinidad (Cuba), il a été inventé dans la partie orientale de l’île pendant la période des guerres d’indépendance contre l’Espagne.
La recette de la canchanchara ou cancha, plus simplement, a été inventée au XIXe siècle par les Mambises, les guérillerros anti-espagnols cubains. Un vrai cocktail de dur à cuire à consommer avec modération.

Canchanchara
La recette originale de La Cancha
  • 50 ml de Rhum Havana Club 7
  • 20 ml de Sirop de Miel
  • 20 ml de Jus de Citron Vert
  • Des Gros Glaçons
  • Quelques traits d’Essence of Cuba (exhausteur de goût)
  • Une tranche de Citron Vert

Dans un verre, incorporez les glaçons puis ajoutez le jus de citron vert ainsi que le sirop de miel et le rhum Havana Club 7 ans. Mélangez ensuite le tout et décorez d’une tranche de citron vert. Il ne vous reste plus qu’à déguster.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération